1. Nhân sâm tươi và những thành phần có lợi cho sức khỏe
1.1 Nhân sâm tươi là gì?
Nhân sâm tươi Hàn Quốc là loại sâm 6 năm tuổi vừa mới được thu hoạch từ lòng đất và được để nguyên ở trạng thái tự nhiên. Trên thân, củ và rễ còn dính nguyên một lớp bùn đất mỏng. Đây là loại cây có giá trị dinh dưỡng rất cao, đã được sử dụng lâu đời trong những bài thuốc cổ truyền phương Đông. Người Hàn Quốc còn lưu truyền cả truyền thuyết về nhân sâm để minh chứng cho sự thần kỳ của loại dược thảo này trong việc điều trị “Bách bệnh”.
Tại Hàn Quốc, có một địa phương được mệnh danh là vựa sâm lớn nhất tại xứ sở kim chi, đã sản xuất ra những củ nhân sâm đạt chất lượng tốt nhất thế giới, đó là Geumsan - một huyện thuộc tỉnh Chungcheong nằm ở phía nam Hàn Quốc. Các nhà khoa học đã nghiên cứu và đồng ý rằng trong thành phần của nhân sâm nơi đây có chứa nhiều hoạt chất sở hữu dược tính mạnh và nổi trội như Saponin và Germanium cao hơn hẳn so với sâm của những nơi khác.
Nhân sâm tươi Hàn Quốc loại 6 củ/ kg
1.2 Thành phần có trong nhân sâm tươi
Các thành phần chủ yếu của nhân sâm tươi gồm saponin triterpenoid tetracyclic, nhóm dammaran (gọi chung là ginsenosid), hơn 17 loại saponin khác nhau và rất nhiều acid amin, vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Các thành phần Malnonyl như Rb1, Rb2, Rc, Rd được sử dụng rộng rãi trong ngành thẩm mỹ, chăm sóc sắc đẹp với tác dụng làm chậm lão hóa hiệu quả. Hợp chất Polyacetylen hỗ trợ điều trị khối u và làm giảm các biến chứng do bệnh gây ra.
Trong các tài liệu y học cổ truyền, nhân sâm được xem là vị thuốc đại bổ nguyên khí, đứng đầu trong 4 vị thuốc quý của Đông y “sâm, nhung, quế, phụ”. Với công năng bổ khí, sinh tân, ích huyết, định thần, ích trí, nhân sâm thường được sử dụng để cải thiện chứng chân khí suy kém, giảm cảm giác mệt mỏi, đoản hơi, đoản khí, chân tay lạnh, mạch yếu, người gầy yếu, ăn uống kém, trí nhớ suy giảm,...
Trong sâm tươi có chứa nhiều thành phần dưỡng chất quý giá
2. Công dụng của nhân sâm tươi bạn nên biết
Không chỉ các nước phương Đông ưa chuộng nhân sâm tươi và ngày nay, y học hiện đại cũng đã chứng minh được những tác dụng tuyệt vời mà loại thảo dược quý này mang đến cho sức khỏe con người. Cụ thể là:
- Thúc đẩy lưu thông máu huyết, kích thích sản sinh và tái tạo hồng cầu. Từ đó hỗ trợ phòng ngừa thiếu máu, giúp ổn định huyết áp, điều hòa nhịp tim, ngăn ngừa tình trạng xơ cứng động mạch,…
- Nâng cao đề kháng, tăng sức bền và khả năng phục hồi thể lực cho những người thường xuyên vận động cơ bắp hay lao động trí óc nhiều, phòng ngừa nguy cơ bệnh tật, giảm thiểu tình trạng mỏi mệt và làm chậm lão hóa hiệu quả.
- Cải thiện sức khỏe tinh thần, giúp tăng khả năng ghi nhớ, hỗ trợ điều trị chứng rối loạn thần kinh, stress, phòng ngừa suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi.
- Chống oxy hóa, ngăn ngừa các bệnh lý mãn tính do tuổi tác như đái tháo đường, huyết áp, tim mạch,...
- Giúp nâng cao chất lượng giấc ngủ, kích thích tiêu hóa, ngừa táo bón, điều chỉnh vị giác, giúp người dùng ăn ngon, ngủ khỏe hơn.
- Điều hòa nội tiết tố ở nam, nữ trung niên, làm chậm quá trình mãn kinh và mãn dục.
- Hỗ trợ đào thải các độc tố trong cơ thể, giảm thiểu kích ứng da gây viêm da, dị ứng và các bệnh liên quan đến da.
Có rất nhiều tác dụng của sâm tươi đối với sức khỏe
3. Những cách bảo quản nhân sâm tươi tốt nhất
3.1 Cách bảo quản nhân sâm tươi trong ngăn mát tủ lạnh
Đây là cách bảo quản sâm được rất nhiều gia đình sử dụng. Tuy nhiên, thời gian để duy trì các dược chất trong sâm sẽ không quá dài. Do đó, bạn nên dùng hết nhanh chóng để không gây lãng phí.
- Bước 1: Rửa sạch nhân sâm tươi và lau khô
- Bước 2: Gói nhân sâm tươi vào túi nilon hoặc giấy bạc
- Bước 3: Đặt nhân sâm tươi vào ngăn mát của tủ lạnh và để không quá 10 ngày
Bạn có thể bảo quản sâm tươi trong tủ lạnh để dùng lâu hơn
3.2 Cách bảo quản nhân sâm tươi trong ngăn đá tủ lạnh
Với cách này, nhân sâm tươi sẽ có thể sử dụng được lâu hơn, các dược chất trong sâm sẽ được bảo vệ tốt nhất. Hãy cùng tham khảo cách thực hiện nhé!
- Bước 1: Rửa sạch nhân sâm tươi và lau khô
- Bước 2: Cắt nhỏ nhân sâm tươi thành từng miếng vừa phải
- Bước 3: Gói từng miếng nhân sâm vào túi nilon hoặc giấy bạc riêng biệt
- Bước 4: Đặt các túi gói nhân sâm vào ngăn đá của tủ lạnh và để không quá 6 tháng
3.3 Cách bảo quản nhân sâm tươi trong dược tửu hoặc mật ong
Nhân sâm giữ nguyên củ ngâm trong dược tửu hoặc cắt lát ngâm cùng với mật ong là cách bảo quản sâm tươi rất hiệu quả mà bạn nên thử. Phương pháp này sẽ giúp chống mối mọt và kéo dài thời gian sử dụng cho sản phẩm. Bên cạnh đó, nó còn có thể phát huy hết những tác dụng của nhân sâm đối với cơ thể.
- Bước 1: Rửa sạch nhân sâm tươi và lau khô
- Bước 2: Cắt nhỏ nhân sâm tươi thành từng miếng vừa phải hoặc để nguyên củ nếu muốn
- Bước 3: Cho các miếng hoặc củ nhân sâm vào chai thủy tinh có nắp kín và đổ dược tửu trên 40 độ hoặc mật ong nguyên chất vào cho đầy chai. Sau 2 tuần đến 1 tháng bạn có thể mang ra sử dụng.
Sâm tươi ngâm mật ong có hương vị thơm ngon, dễ dùng
Kết luận: Những cách bảo quản trên đều là cách đơn giản và hiệu quả để giữ được chất lượng của nhân sâm tươi. Tùy theo nhu cầu và điều kiện của bạn, bạn có thể chọn cách phù hợp cho mình. Nhớ kiểm tra kỹ trạng thái của nhân sâm trước khi dùng để tránh dùng phải sản phẩm đã hư hỏng hay biến chất.
4. Mua nhân sâm tươi Hàn Quốc ở đâu uy tín, chất lượng?
Mặc dù sâm tươi Hàn Quốc rất tốt nhưng nó chỉ thực sự mang đến lợi ích cho sức khỏe nếu bạn mua được loại sâm chất lượng, đủ 6 năm tuổi, đúng chuẩn từ vựa sâm Geumsan Hàn Quốc.
Nhân Sâm Thịnh Phát tự hào là đơn vị chuyên phân phối các sản phẩm sâm tươi Hàn Quốc 3, 4, 5, 6, 8, 10 củ/ kg hàng tuyển lựa đẹp, đầy đủ đầu thân rễ, được bảo quản trong hộp quà tặng sang trọng có đi kèm rêu để giữ chất lượng sản phẩm được tốt nhất. Chúng tôi đã có trên 5 năm kinh nghiệm cung cấp các loại sâm tươi ra thị trường và nhận được vô số phản hồi tích cực của người dùng.
Quý khách có thể đến trực tiếp showroom của Thịnh Phát tại số 853-855 Nguyễn Kiệm, phường 3, Gò Vấp để lựa chọn loại sâm tươi phù hợp với nhu cầu sử dụng hoặc đặt hàng qua website sieuthithinhphat.com. Các đơn hàng sâm tươi sẽ được giao nhanh trong ngày tại TPHCM để đảm bảo độ tươi ngon cho sản phẩm. Các đơn tỉnh vui lòng liên hệ hotline 0907799988 (điện thoại/ zalo) để được tư vấn lựa chọn hình thức giao nhận tối ưu nhất.
Ngọc Trâm
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể.
Viết đánh giá