Rượu ngâm nhân sâm để được bao lâu? Hướng dẫn ngâm rượu nhân sâm Hàn Quốc đúng cách

1. Rượu nhân sâm - Loại thức uống truyền thống của người dân Hàn Quốc

Rượu nhân sâm là một trong những đặc sản nổi tiếng của đất nước Hàn Quốc xinh đẹp, được chế biến bằng cách ngâm nhân sâm tươi chất lượng cao trong rượu trắng truyền thống. Loại thức uống này còn là biểu tượng của sức khỏe và phồn thịnh trong văn hóa Hàn Quốc. 

Rượu nhân sâm không chỉ thu hút bởi hương vị đặc trưng, hình thức đẹp mắt mà còn được yêu thích bởi những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Từ lâu, nó đã trở thành một phần không thể thiếu trong các dịp lễ tết và những buổi tiệc trang trọng. Đây cũng là món quà sức khỏe giàu ý nghĩa, thể hiện sự quan tâm và tôn trọng của người tặng đối với người nhận. 

Rượu ngâm nhân sâm là thức uống có nhiều tác dụng quý, thường được dùng
 để đãi khách hoặc sử dụng hằng ngày

Hiện nay, Việt Nam cũng đang dần ưa chuộng rượu nhân sâm. Có thể thấy rõ điều này qua việc rượu ngâm nhân sâm Hàn Quốc không chỉ được bày bán rộng rãi tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm cao cấp mà còn xuất hiện trong các dịp lễ Tết như một tặng phẩm sang trọng, giàu ý nghĩa.

Nhiều người dùng tin rằng rượu nhân sâm không chỉ là thức uống có hương vị độc đáo mà còn có nhiều công dụng tích cực cho sức khỏe, giúp tăng cường thể lực, giảm mệt mỏi, cải thiện trí nhớ và hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt, với những người làm việc căng thẳng, làm việc trí óc thì rượu nhân sâm Hàn Quốc được xem là một "bảo bối" giúp họ lấy lại tinh thần và sức khỏe nhanh chóng.

2. Công dụng của rượu ngâm nhân sâm đối với sức khỏe

Rượu ngâm nhân sâm là một phương pháp bảo quản và giúp tăng cường khả năng hấp thu các giá trị dinh dưỡng của nhân sâm, phù hợp với người khỏe mạnh và đang không mắc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Rượu nhân sâm Hàn Quốc được biết đến với những lợi ích nổi bật như:

• Tăng cường sức khỏe tổng thể, cải thiện tình trạng mệt mỏi và tăng cường năng lượng cho người sử dụng. 

• Chiết suất hồng sâm có tác dụng tăng cường tuần hoàn máu ở người trưởng thành khỏe mạnh. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhân sâm có thể giúp tăng cường sản xuất NO, giảm sản xuất angiotensin II và tăng cường sản xuất tế bào hồng cầu. (Lee et al, 2021)
• Hồng sâm có tác dụng làm dịu thần kinh, giảm stress. Đối với những người làm việc trí óc căng thẳng, rượu nhân sâm là một "bạn đồng hành" tuyệt vời, giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung và giảm stress.(Seungyeop et al, 2017)

Nhân sâm tươi 3 - 4 củ/kg rất thích hợp để ngâm rượu sâm

Có thể nói, với những người đang trong giai đoạn lao động căng thẳng hay muốn tăng cường sức khỏe toàn diện, rượu ngâm nhân sâm chắc chắn sẽ là lựa chọn đáng cân nhắc. Tuy nhiên, để đạt được những lợi ích tốt nhất từ rượu ngâm nhân sâm, người dùng cần tuân thủ đúng liều lượng và cách dùng để tránh gặp phải những tác dụng phụ không mong muốn.

3. Rượu ngâm nhân sâm để được bao lâu?

Nhiều người muốn sử dụng rượu sâm thường thắc mắc rằng không biết có thể bảo quản rượu ngâm nhân sâm trong bao lâu vì mỗi bình rượu sâm thường có trọng lượng từ 5 - 10 lít mà mỗi ngày chỉ uống một lượng nhất định. Nếu uống trong thời gian dài không biết có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không?

Theo kinh nghiệm của chúng tôi thì nhân sâm tươi Hàn Quốc 6 năm tuổi ngâm rượu sau 1 - 2 tháng là có thể sử dụng được, nhưng muốn hương vị thơm ngon hơn và sâm tươi ra dưỡng chất nhiều hơn thì bạn nên ngâm trong khoảng từ 3 đến 6 tháng trước khi sử dụng. Càng để lâu, rượu càng ngon, màu vàng của sâm kết hợp với rượu tạo thành càng đậm và đẹp hơn. 

Rượu ngâm nhân sâm có thể để được rất lâu nếu được bảo quản đúng cách 

Trên thực tế, rượu ngâm nhân sâm có thể để được từ 3 - 5 năm. Trong một số trường hợp, nếu được bảo quản tốt và được sử dụng loại rượu cao độ chất lượng thì bình rượu sâm Hàn Quốc có thể để được đến 10 - 15 năm. Vì thế, bạn hoàn toàn có thể yên tâm ngâm cho mình một bình rượu nhân sâm 5 lít  hoặc nhiều hơn để uống lâu dài trong gia đình, đãi khách hoặc trưng bày trong phòng khách.

4. Hướng dẫn ngâm rượu nhân sâm Hàn Quốc đúng cách

Để ngâm được một bình rượu sâm chất lượng, bạn cần chọn được những củ sâm tươi chất lượng, đẹp mắt, rượu cũng nên chọn rượu nếp hoặc rượu gạo đủ độ, thơm ngon. Ngoài ra, bạn cũng cần có bình ngâm rượu và biết cách thực hiện đúng phương pháp:

Các nguyên vật liệu cần chuẩn bị để ngâm rượu Sâm Hàn Quốc

- Nhân sâm tươi Hàn Quốc 6 năm tuổi, nên chọn loại sâm Geumsan 6 năm tuổi còn đủ đầu, thân, rễ.

- Rượu trắng từ 35 đến 40 độ.

- Các loại dao và kéo để cắt tỉa nhân sâm.

- Dây cước và tăm để chia nhỏ và buộc cố định củ sâm trong bình.

- Bình thuỷ tinh hoặc vại, hũ sứ chuyên dùng để ngâm rượu.

Bạn nên chuẩn bị những chiếc bình chuyên dụng để ngâm sâm tươi đẹp mắt

Các bước chuẩn bị ngâm rượu Sâm Hàn Quốc

- Sau khi mua sâm tươi về, bạn phải rửa sạch đất cát còn lẫn trong củ sâm. Rửa trực tiếp củ sâm dưới vòi nước lạnh, dùng một chiếc bàn chải đánh răng để loại bỏ hoàn toàn những mảng đất cát còn bám chặt trong các kẽ của củ sâm. Lưu ý phải cẩn thận không làm gãy rễ sâm.

- Rửa sạch xong cho sâm tươi ra khổ để khô ráo trong khoảng 30 phút đến 1 giờ.

- Nên tráng củ sâm bằng rượu một lần trước khi cho vào bình. 

- Vệ sinh sạch bình thủy tinh và tráng nước sôi, rồi để khô ráo.

Dùng bàn chải chà sạch từng củ nhân sâm tươi

Các bước thực hiện ngâm rượu nhân sâm

- Ngâm rượu để uống: Cho nhân sâm tươi vào bình phần đầu sâm cắm xuống dưới và rễ sâm đưa lên trên miệng bình. Đổ rượu từ từ vào cho tới khi ngập xâm xấp bề mặt của sâm tươi. Tỷ lệ là 1 kg Sâm Hàn Quốc ngâm với 5 - 10 lít rượu. Sau đó đậy nắp lại thật chặt rồi bảo quản ở nơi khô ráo.

- Ngâm rượu để trưng bày trong nhà: Nên xiên que vào từng củ Sâm Hàn Quốc để sắp xếp tạo hình sao cho thật đẹp mắt trước rồi mới cho vào bình. Cho rượu vào xong thì bạn nên lấy dây cước để buộc củ sâm và treo cố định vào nắp bình để tránh sâm bị di lệch, cuối cùng là đậy kín nắp bình sâm lại.

- Mang bình rượu sâm bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh độ ẩm hoặc nhiệt độ cao hay ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. 

Bạn có thể tạo hình đẹp mắt cho củ sâm trước khi ngâm

Sau ít nhất 1 tháng kể từ khi ngâm thì có thể sử dụng được rượu sâm. Rượu càng ngâm trong thời gian dài thì càng quý và có hương vị thơm ngon vì lấy được nhiều hoạt chất có trong sâm hơn.

5. Một số lưu ý khi sử dụng rượu ngâm nhân sâm

• Mặc dù rượu ngâm nhân sâm có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bạn không nên sử dụng quá nhiều một lần và cần chú ý liều lượng cũng như thời gian sử dụng. 
• Rượu sâm nên có thể uống buổi sáng, trưa nhưng không nên dùng buổi tối để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ.
• Những người mắc các bệnh như huyết áp không ổn định, dễ bị nôn ói và trào ngược dạ dày nên tránh dùng rượu nhân sâm. Những người đang chịu đựng bệnh lao phổi và viêm phế quản cũng cần tránh xa loại thức uống này.
• Phụ nữ mang thai, đang cho con bú hoặc trong chu kỳ kinh nguyệt nên hạn chế sử dụng rượu ngâm sâm tươi. Người có sức khỏe yếu và hay mất ngủ có thể dùng rượu sâm với liều lượng nhỏ vào buổi sáng, nhưng phải tránh dùng phần đầu núm của củ sâm vì có thể gây nôn.
• Trẻ em dưới 18 tuổi không nên dùng rượu sâm vì nó không phù hợp với lứa tuổi. Cuối cùng, không nên kết hợp rượu nhân sâm với các loại thuốc tây y và thuốc đông y để tránh các phản ứng phụ không mong muốn.

Chỉ nên sử dụng một lượng nhỏ rượu nhân sâm mỗi ngày

6. Siêu Thị Thịnh Phát - Địa chỉ bán Nhân sâm tươi Hàn Quốc chất lượng

Siêu Thị Thịnh Phát tự hào là một trong những điểm đến uy tín và đáng tin cậy dành cho những ai đang có nhu cầu tìm mua nhân sâm tươi Hàn Quốc chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. 

Tọa lạc tại vị trí thuận lợi và dễ dàng tìm đến, Siêu Thị Thịnh Phát đem đến cho khách hàng một không gian mua sắm thoải mái và tiện nghi,, cùng với đó là sự đa dạng các kích cỡ nhân sâm chất lượng từ vựa sâm Geumsan Hàn Quốc. Mỗi sản phẩm tại đây đều được đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon, giữ nguyên những dưỡng chất quý giá có trong nhân sâm.

Dưới đây là bảng giá sâm tươi Hàn Quốc ở Thịnh Phát tại một thời điểm cụ thể. Mức giá này có thể thay đổi theo từng thời điểm trong năm. Quý khách vui lòng truy cập tại đây hoặc liên hệ với bộ phận bán hàng để được cung cấp bảng giá sâm tươi mới nhất:

Nhân sâm tươi 6 năm tuổi được nhập từ vựa sâm Geumsan Hàn Quốc

Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và tận tâm của Siêu Thị Thịnh Phát sẵn lòng tư vấn và hỗ trợ khách hàng chọn lựa nhân sâm tươi, bình ngâm sâm phù hợp, cũng như hướng dẫn tận tâm cho khách hàng để ngâm được một bình rượu sâm chất lượng, thơm ngon. Không chỉ cung cấp nhân sâm tươi, Siêu Thị Thịnh Phát còn có đa dạng các sản phẩm khác từ nhân sâm như hồng sâm, hắc sâm và nhiều sản phẩm sức khỏe khác, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.

Chất lượng sản phẩm và sự hài lòng của khách hàng luôn là ưu tiên hàng đầu tại Siêu Thị Thịnh Phát, nơi mà bạn có thể tin tưởng lựa chọn nhân sâm tươi Hàn Quốc và các sản phẩm từ nhân sâm chất lượng cao. Quý khách có thể truy cập website Sieuthithinhphat.com hoặc liên hệ hotline 0907799988 (điện thoại/ zalo) để được tư vấn và phục vụ tận tâm.

Qua bài viết, hy vọng mọi người đã hiểu được rượu ngâm nhân sâm để được bao lâu cũng như được hướng dẫn ngâm rượu nhân sâm Hàn Quốc đúng cách. Việc hiểu rõ thời gian bảo quản và phương pháp ngâm đúng cách là chìa khóa để giữ trọn vẹn những giá trị tuyệt vời của nhân sâm. Đừng quên tuân thủ các hướng dẫn sử dụng rượu ngâm nhân sâm để phát huy tối đa công dụng và an toàn cho sức khỏe nhé. Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời với rượu nhân sâm Hàn Quốc!

Tác giả: Ngọc Trâm
Tài liệu tham khảo: KFDA, Nih.gov, Báo sức khỏe & Đời Sống